Ingredients
1 Packung Gewürzkuchenmischung (oder hausgemachter Gewürzkuchenteig)
250 g Kürbispüree
120 ml Pflanzenöl
3 Eier
100 g Zucker
1 TL Zimt
½ TL Muskat
500 ml Schlagsahne
60 g Puderzucker
1 TL Vanillearoma
100 g zerdrückte Graham-Cracker (oder Butterkekse)
100 g brauner Zucker
120 g Butter, geschmolzen
Karamellsoße (zum Drüberträufeln)
Instructions
Kürbiskuchen backen – Ofen auf 175°C vorheizen. Teigmischung mit Kürbispüree, Öl, Eiern, Zucker, Zimt und Muskat verrühren. In eine gefettete 23×33 cm Form geben und 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
Cremefüllung vorbereiten – Sahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen.
Crumble zubereiten – Keksbrösel, braunen Zucker und geschmolzene Butter verrühren, bis eine krümelige Masse entsteht.
Schichten – Den abgekühlten Kürbiskuchen in zwei Lagen schneiden (oder zerbröseln). Mit Schlagsahne füllen und bestreichen. Mit Crumble bestreuen.
Fertigstellen – Großzügig mit Karamellsoße beträufeln.
Kühlen & Servieren – Mindestens 1 Stunde kaltstellen, dann in Stücke schneiden.
Notes
Kuchen vor dem Schichten vollständig abkühlen lassen. Für extra Knusprigkeit Crumble erst kurz vor dem Servieren aufstreuen. Ein Hauch Zimt verstärkt die warmen Aromen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420
- Sugar: 34g
- Sodium: 260mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg