Kürbis-Desserts haben eine besondere Art, Wärme und Gemütlichkeit auf den Tisch zu bringen – und dieser Kürbis-Schicht-Crumble-Kuchen ist da keine Ausnahme. Mit gewürztem Kürbiskuchen, fluffigen Schichten aus Schlagsahne, buttrigen Crumbles und einem süßen Karamell-Topping ist er ein Dessert, das auf der Zunge zergeht. Die Mischung aus Texturen und Aromen macht ihn zum Highlight – ob für Feiern oder für gemütliche Abende zuhause.
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Kürbis-Schicht-Crumble-Kuchen – süß, cremig & unwiderstehlich!
Ein würziger Kürbiskuchen, geschichtet mit Schlagsahne, buttrigem Crumble und Karamell-Drizzle. Süß, cremig & unwiderstehlich.
- Total Time: 1 Std. 50 Min.
- Yield: 12 Stücke
Ingredients
1 Packung Gewürzkuchenmischung (oder hausgemachter Gewürzkuchenteig)
250 g Kürbispüree
120 ml Pflanzenöl
3 Eier
100 g Zucker
1 TL Zimt
½ TL Muskat
500 ml Schlagsahne
60 g Puderzucker
1 TL Vanillearoma
100 g zerdrückte Graham-Cracker (oder Butterkekse)
100 g brauner Zucker
120 g Butter, geschmolzen
Karamellsoße (zum Drüberträufeln)
Instructions
Kürbiskuchen backen – Ofen auf 175°C vorheizen. Teigmischung mit Kürbispüree, Öl, Eiern, Zucker, Zimt und Muskat verrühren. In eine gefettete 23×33 cm Form geben und 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
Cremefüllung vorbereiten – Sahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen.
Crumble zubereiten – Keksbrösel, braunen Zucker und geschmolzene Butter verrühren, bis eine krümelige Masse entsteht.
Schichten – Den abgekühlten Kürbiskuchen in zwei Lagen schneiden (oder zerbröseln). Mit Schlagsahne füllen und bestreichen. Mit Crumble bestreuen.
Fertigstellen – Großzügig mit Karamellsoße beträufeln.
Kühlen & Servieren – Mindestens 1 Stunde kaltstellen, dann in Stücke schneiden.
Notes
Kuchen vor dem Schichten vollständig abkühlen lassen. Für extra Knusprigkeit Crumble erst kurz vor dem Servieren aufstreuen. Ein Hauch Zimt verstärkt die warmen Aromen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420
- Sugar: 34g
- Sodium: 260mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
So machst du den Kürbis-Schicht-Crumble-Kuchen ✨
Zuerst wird ein gewürzter Kürbiskuchen gebacken, bis er fluffig und aromatisch ist. Nach dem Abkühlen wird er mit Schlagsahne geschichtet und mit einem butterigen Crumble getoppt. Ein großzügiger Karamell-Drizzle vollendet den Kuchen – jede Scheibe ist cremig, süß und leicht knusprig.
Zutaten
Für den Kürbiskuchen:
- 1 Packung Gewürzkuchenmischung (oder hausgemachter Gewürzkuchenteig)
- 250 g Kürbispüree
- 120 ml Pflanzenöl
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskat
Für die Cremefüllung:
- 500 ml Schlagsahne
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanillearoma
Für das Crumble-Topping:
- 100 g zerbröselte Graham-Cracker (oder Butterkekse)
- 100 g brauner Zucker
- 120 g Butter, geschmolzen
Zum Fertigstellen:
- Karamellsoße (zum Drüberträufeln)
Zubereitung
- Kürbiskuchen backen – Backofen auf 175 °C vorheizen. Kuchenteig mit Kürbispüree, Öl, Eiern, Zucker, Zimt und Muskat vermischen. In eine gefettete 23×33 cm Form füllen und 25–30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
- Cremefüllung vorbereiten – Sahne mit Puderzucker und Vanille steif schlagen.
- Crumble zubereiten – Graham-Cracker-Brösel, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Schichten – Abgekühlten Kürbiskuchen in zwei Schichten schneiden (oder in Stücke bröseln). Mit Schlagsahne füllen und bestreichen. Mit Crumble toppen.
- Fertigstellen – Mit Karamellsoße großzügig beträufeln.
- Kühlen & Servieren – Mindestens 1 Stunde kaltstellen, dann anschneiden.
Serviervorschlag
Gekühlt servieren, damit sich die Aromen verbinden. Macht sich wunderschön als Highlight auf dem Desserttisch – für Familienessen, Feiertage oder Herbstabende. Mit extra Karamell oder einem Hauch Zimt pro Stück abrunden.
Aufbewahrung
Den Kuchen abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Am besten ein paar Stunden vor dem Servieren schichten, damit die Crumbles knusprig bleiben.
Tipps
- Kalte Sahne verwenden – so lässt sie sich perfekt steif schlagen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen, sonst schmilzt die Creme.
- Crumble kurz vor dem Servieren darüberstreuen, wenn du es extra knusprig magst.
- Ein Hauch Zimt oder Muskat obenauf verstärkt die warmen Aromen.
Variationen
- Butterkekse statt Graham-Cracker verwenden.
- Karamell durch Schokoladensoße ersetzen.
- Mit gerösteten Pekannüssen für mehr Textur.
FAQs
Kann man den Kuchen vorbereiten?
Ja, bis zu 1 Tag vorher schichten und kühl aufbewahren.
Kann ich einen hausgemachten Gewürzkuchen nehmen?
Absolut – funktioniert genauso gut.
Womit kann ich Graham-Cracker ersetzen?
Mit Butterkeksen oder zerdrückten Vanillekeksen.
