Hallo, ich bin David Collins. Ich bin 35 Jahre alt, geboren und aufgewachsen in Charleston, South Carolina – und lebe immer noch nur ein paar Straßen vom Strand entfernt. Meine Küchenfenster stehen fast immer offen, lassen die Meeresbrise herein und manchmal auch den Duft von Jasmin oder BBQ-Rauch aus dem Garten meines Nachbarn. Kochen bedeutet für mich schon immer Verbindung: ehrliches, unkompliziertes Essen, das Menschen das Gefühl von Zuhause gibt – auch wenn sie nur kurz vorbeischauen.
