Ingredients
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
¾ Tasse Zucker
2 große Eier
1 ½ Tassen Allzweckmehl
1 ½ TL Backpulver
½ Tasse Milch
1 TL Vanilleextrakt
2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
2 EL brauner Zucker
1 TL Zimt
⅓ Tasse brauner Zucker
1 TL Zimt
½ Tasse Puderzucker
1–2 EL Milch oder Sahne
Instructions
Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine Kastenform fetten und bemehlen.
In einer Schüssel die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt mischen. Beiseitestellen.
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander zugeben. Mehl, Backpulver, Milch und Vanille zu einem glatten Teig mischen.
Die Hälfte des Teigs in die Kastenform geben. Die Hälfte der Apfelmischung daraufgeben und etwas Topping darüberstreuen. Mit restlichem Teig, Äpfeln und Topping wiederholen. Mit einem Messer leicht marmorieren.
50–55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Brot leicht abkühlen lassen und mit der Glasur beträufeln.
Notes
Säuerliche Äpfel wie Granny Smith für besten Geschmack verwenden. Brot bei Zimmertemperatur in Folie gewickelt 3 Tage aufbewahren oder Scheiben bis zu 2 Monate einfrieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert, Frühstück, Brotrezepte
- Method: Backen
- Cuisine: Amisch, Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 26 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg